Moje ime je Ana Simčič, imam 22 let in prihajam iz Izole.
Od majhnega sem bila vedno rada v kuhinji, z veseljem sem pri peki opazovala nono (po kateri sem dobila ime) in bila najsrečnejša,
ko mi je dovolila, da ji pomagam odtehtati kakšno sestavino, zavijati potico ali kuhati štruklje.
Od tod se je razvila velika želja po peki,
ki se je v času kovida še povečala. Takrat sva s sestro veliko pekli za družino in prijatelje,
kasneje se je odselila in to iskrico sem naprej raziskovala sama.
Po izobrazbi sem diplomirana organizatorka v gostinstvu in turizmu.
Tri leta sem bila zaposlena v slaščičarni, vendar sem pogrešala več kreative, zato sem se odločila za samostojno podjetniško pot.